こんにちは、気仙沼さん藤野(宏)です。
今週の8月5日(土)～8月6日(日)は気仙沼みなとまつり。 年に一度の一大イベント、気仙沼の暑い夏がやってきます！
今年は僕も太鼓で参加します！練習で使ってる小太鼓や制作中の山車(だし)を撮らせて貰ったのでちょっとだけお見せします(^^)
今回は、今人気のタコ商品をご紹介！ シンプルな釜茹で、酒粕＆味噌漬、どちらも柔らかくて美味しいですよー！
塩味がついていてプリプリの食感！柔らかくて美味しい煮蛸
「今までスーパーで購入していたタコとは別格。程よい塩加減と柔らかさ、醤油も何もいりません」
「私も少々料理するのですが、タコをここまで軟らかくは出来ないな～」
「開けたら期待通り、太く長いタコ足が3本分。早速そぎ切りにして口に。塩味がついていて、プリプリの食感。やわらかくて、とっても美味しいです」
「蛸の足が太すぎる！大きな吸盤もそのまま付いた姿形に驚きましたが、味を含んで柔らかく旨みが詰まっていたので満足です」
老舗が作り出す極上の味！たこ 紅白つつみ
大型たこの足を食べやすい大きさにカットし、気仙沼の老舗蔵元「平野本店」の厳選された味噌と、気仙沼の老舗酒蔵「角星 両国」の吟醸酒粕にじっくり漬け込みました。 味噌漬、酒粕漬、どちらも解凍後すぐにお召し上がり頂けます。 温かいご飯やお酒の肴に。そのまま食べても美味しくお召し上がりいただけますが、混ぜご飯やパスタの具材としてもご利用頂けます。
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