こんにちは。通販サイト・気仙沼さんの廣野です。今日も選りすぐりの商品をご紹介していきたいと思います。
気仙沼の魚介類によくあう、爽やかで澄んだ香りと味わい、男山本店の「蒼天伝」
気仙沼の酒蔵の一つ、男山本店が手をかけて仕込んでいる日本酒「蒼天伝」。魚介類によくあうスッキリした味わいで、穏やかな香りとキレの良い味わいです。宮城県で日本酒造りのために作られたお米、「蔵の華」を１００％使用しています。
脂がのってて旨味たっぷり！焼いても、煮込んでも美味しい、メカジキのカマ
「解凍後、しょう油ベースで少し生姜を入れ煮込む。メカジキの脂や旨みが出て、いっそう美味くなる」
「父が鍋ものに使う具材として、大変気に入ってます。私はやはり香ばしく焼き目をつけてですね」
「食べやすい大きさにカットしてあったので、調理しやすいです。プリプリしていて美味しかった」
気仙沼のカツオやサンマを使った、燻製・佃煮８点セット
「鰹燻の旨煮は燻製なので香りがよいです。そのままスライスし、マヨネーズだけでも酒の肴に」
「鰹のなまり節は、ワカメときゅうりと酢の物にしたり、切り昆布とホタテと一緒に煮物にしたり」
「少しずつ好きな時に取り出せるサンマの佃煮は、美味しいし便利で良かった」
「パンに挟んでも、サラダに混ぜても、適当な厚さに切って天ぷらでも美味しい。値段もとてもお手頃」
プリプリの白モツとシャキシャキ野菜が餃子に、気仙沼ホルモン餃子
気仙沼ホルモンは、豚ホルモンを味噌ニンニクだれにじっくり漬け込み、炭火で焼いて千切りキャベツに乗せ、ウスターソースと一緒に食べる、ご当地グルメ。そんな気仙沼ホルモンを、シャキシャキ野菜と一緒に、餃子の皮で包みました。
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